lunes, 25 de febrero de 2008

CREPES

INGREDIENTES (para 6 crepes)

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACION

  • Con un batidor o en la licuadora se baten todos los ingredientes hasta obtener una mezcla sin grumos. Se deja reposar una media hora antes de hacer los crepes.
  • Para hacer los crepes se emplea una sartén de teflón que se calienta primero y después se engrasa con aceite mezclado de mantequilla usando una brocha. Se viertte un poquito de la mezcla que debe cubrir en forma pareja el fondo de la sartén. Cuando despega facilmente se le da la vuelta y se deja asar por el otro lado.

1 comentario:

Paula dijo...

Gracias Mmita, ya puedo hacer la cosa el sabado, voy a ver, y descrestamos a los "Americans" con las delicias Colombianas....