CRUMBLE DE MANZANA ESTILO GLADYS

INGREDIENTES

• 6 manzanas rojas sacadas en medias lunas delgadas
• 1/3 de taza de azúcar morena
• 1 cucharadita de canela
• 1/3 de taza harina de trigo
• 1 taza de aena en hojuelas
• 1/3 de taza de azúcar moreno o la misma cantidad de panela en polvo
• 125 gramos de mantquilla fría en cuadritos

PREPARACIÓN

• Se mezcla 1/3 de azúcar morena con una cucharadita de canela y por esta mezcla se pasan las rodajas de manzana. Para que queden bien cubiertas se pueden colocar en una bolsa de plástico, la mezcla de azúcar y canela y las rodajas de manzana y se agita la bolsa. Este mismo truco se puede usar para los apanados.
• En una refractaria engrasada se colocan las rodajas de manzana que se cubren con la siguiente preparación:
• Se mezclan 1/3 de harina de trigo con una taza de hojuelas y el azúcar o la panela y a esta mezcla
• se agrega la mantequilla fría en cuadritos y se trabaja con las puntas de los dedos hasta que forme migas gruesas.
• Con estas migas se cubren las manzanas y se llevan a horno a 125 grados por media hora.