- 1oo gramos de espinacas
- 100 gramos de berros
- 100 gramos de cebollinos
- 50 gramos de perejil y estragón frescos
- 1/2 taza de salsa bechamel ien espesa
- Se blanquen los vegetales en agua hirviendo con sal y después se refrescan en agua con hielo, se escurren y se licuan con la salsa bechamel. Se cuela.
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